¿Qué aprenderás?

• 1.- Introducción a Dieto terapía
• -Evaluación Nutricional
• -Diagnostico Nutricional
• -Tratamiento Dietético
• -Dietas Terapéuticas
• 2.- Características del paciente y tipo de dieta
• - Definición de Dieto terapía
• - Necesidades nutricionales individuales
• - ¿Qué se requiere?
• - El Cuidado nutricional del paciente enfermo es complejo
• - Como identificar a estos pacientes
• - Valoración Nutricional
• 3.- Dieto Terapia y tipos de dietas a utilizar
• - Objetivos de la Dietética
• - Parámetros modificables
• - Nutricionales
• - Dietas Cualitativas
• - Dietas Cuantitativas
• - Dietas Completas e incompletas
• - Tipo de Alimentación
• - Tipo de Cocción
• - Tipos de Textura
• - Dietas Incompletas
• - Otros puntos importantes
• - Dietas progresivas en consistencia
• - Dietas como estilo de vida
• - Dietas de moda
• 4.-Evaluación Dietética parte 1
• - Evaluación del estado nutricional y que incluye
• - Observaciones
• - ¿Qué requiere?
• - Interrogatorio por aparatos y sistemas
• - Características Generales
• - Evaluación clínica
• - Aparato Respiratorio
• - Sistema Nervioso
• - Funciones Mentales
• - Sistema endocrino
• - Sistemas hematopoyético y linfático
• - Aparato urinario
• - Síntomas generales
• - Componentes
• - Medición de las constantes vitales
• - Orden de los exámenes
• - Tipos de Exámenes
• - Diagnóstico y tratamiento de prediabetes y diabetes mellitus tipo 1 y 2
• - Laboratorio y Gabinete
• 5.- Evaluación Dietética parte 2
• - Determinantes de la ingesta normal de alimentos
• - Métodos para obtener información
• - Comida tipo o consumo cotidiano
• - Registro de Consumo
• - Pesada Directa
• - Recuento de 24 horas
• - Cuestionario de frecuencia de alimentos
• - Historia dietética
• - Estimación de requerimientos energéticos diarios