Acerca de las clases
-Evaluación Nutricional
-Diagnostico Nutricional
-Tratamiento Dietético
-Dietas Terapéuticas
Participa en la conversación
1.- Introducción a Dieto terapía
Evaluación Nutricional
Diagnostico Nutricional
Tratamiento Dietético
Dietas Terapéuticas
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2.- Características del paciente y tipo de dieta
Una alimentación apropiada toda la vida también puede prevenir, o retrasar, el inicio de algunas enfermedades relacionadas con la nutrición.
- Definición de Dieto terapía
- Necesidades nutricionales individuales
- ¿Qué se requiere?
- El Cuidado nutricional del paciente enfermo es complejo
- Como identificar a estos pacientes
- Valoración Nutricional
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3.- Dieto Terapia y tipos de dietas a utilizar
Modificaciones de la dieta habitual del paciente secundario a procesos patológicos y/ cambios fisiológicos.
- Objetivos de la Dietética
- Parámetros modificables
- Nutricionales
- Dietas Cualitativas
- Dietas Cuantitativas
- Dietas Completas e incompletas
- Tipo de Alimentación
- Tipo de Cocción
- Tipos de Textura
- Dietas Incompletas
- Otros puntos importantes
- Dietas progresivas en consistencia
- Dietas como estilo de vida
- Dietas de moda
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4.- Evaluación Dietética parte 1
Dieta para pacientes con patologías.
- Evaluación del estado nutricional y que incluye
- Observaciones
- ¿Qué requiere?
- Interrogatorio por aparatos y sistemas
- Características Generales
- Evaluación clínica
- Aparato Respiratorio
- Sistema Nervioso
- Funciones Mentales
- Sistema endocrino
- Sistemas hematopoyético y linfático
- Aparato urinario
- Síntomas generales
- Componentes
- Medición de las constantes vitales
- Orden de los exámenes
- Tipos de Exámenes
- Diagnostico y tratamiento de prediabetes y diabetes mellitus tipo 1 y 2
- Laboratorio y Gabinete
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5.- Evaluación Dietética parte 2
Evaluación nutricional y de encuestas, para conocer la forma de comer de un paciente.
- Determinantes de la ingesta normal de alimentos
- Métodos para obtener información
- Comida tipo o consumo cotidiano
- Registro de Consumo
- Pesada Directa
- Recuento de 24 horas
- Cuestionario de frecuencia de alimentos
- Historia dietética
- Estimación de requerimientos energéticos diarios
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